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Un MooC contre le gaspillage alimentaire

dimanche 11 mars 2018, par AMROUCHE

Un Mooc dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire


Devenir un expert de l’antigaspi en 6 semaines ? Avec le Mooc Gaspillage alimentaire conçu, entre autres, par AgroParisTech, c’est maintenant possible !

Première du genre en France, cette formation en ligne innovante est accessible à tous gratuitement. Les inscriptions sont ouvertes sur la plate-forme FUN.

Depuis le produit brut jusqu’à l’assiette, de la distribution à nos cuisines, cette formation inédite propose de décrypter l’origine des pertes et du gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire. Objectifs : sensibiliser et initier des changements de comportements pour réduire le gaspillage alimentaire.

Développé dans le cadre de l’objectif fixé par la France de diviser par deux à horizon 2025 le gaspillage alimentaire – estimé à 10 millions de tonnes par an –, ce Mooc s’adresse autant aux professionnels qu’aux consommateurs.

Au cours des 6 semaines de formation, chacun pourra y puiser des pistes d’action concrètes et apprendre les bonnes pratiques antigaspi. Le cours est décliné en 6 grands chapitres :

  1. qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ? ;
  2. le gaspillage alimentaire, un jeu d’échiquier à déchiffrer ;
  3. de la production vers la distribution ;
  4. le gaspillage alimentaire dans la restauration hors foyer ;
  5. le gaspillage alimentaire à domicile, tous consomm’acteurs ! ;
  6. les valeurs de l’alimentation et l’évolution de notre système alimentaire.

Début du cours : lundi 12 mars 2018
Inscriptions : dès à présent sur FUN

Voir la vidéo de présentation ci dessous :