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Accueil du site > 7- Manger sain > Les Dangers de L’alimentation

Les Dangers de L’alimentation

Dernier ajout : 5 mars.

Articles de cette rubrique

  • Colorants, édulcorants, conservateurs : que cachent-ils ?

    5 mars, par AMROUCHE

    Depuis les années 1960, les industriels de l’agroalimentaire utilisent des additifs dans leurs préparations, les fameux « E » suivis d’un chiffre. Naturels ou chimiques, il en existe aujourd’hui des centaines sur le marché. Leur utilisation a été autorisée par les autorités européennes. Des scientifiques tirent la sonnette d’alarme et dénoncent les risques d’ « effet cocktail », lorsque plusieurs de ces produits sont présents dans un même aliment. Ils pointent également la présence de particules fines, les (...)

  • La pâte à tartiner Nutella est accusée d’être cancérigène !

    18 janvier, par AMROUCHE

    Une étude de l’Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA) sonne l’alarme sur l’huile de palme. Selon elle, ce composant majeur de la célèbre pâte à tartiner Nutella serait cancérigène. La pâte à tartiner Nutella est accusée d’être cancérigène par l’EFSA ! C’est la pâte à tartiner la plus connue et appréciée dans le monde. Malheureusement, l’Agence européenne de la sécurité alimentaire (EFSA) a inscrit en mai dernier le Nutella dans sa liste de produits alimentaires potentiellement cancérigènes. Il ne s’agit (...)

  • Allergies et intolerances aux aliments

    29 décembre 2016, par AMROUCHE

    Les allergènes alimentaires 1. Différences entre allergie alimentaire et intolérance alimentaire Pour une faible proportion de la population, certains aliments ou composants d’aliments peuvent être à l’origine de réactions indésirables. Ils sont généralement classés comme allergies alimentaires (réactions affectant le système immunitaire) ou comme intolérances alimentaires (réactions n’affectant pas le système immunitaire). Un glossaire d’allergologie, basé sur la terminologie proposée initialement par (...)

  • Nanoparticules : que font-elles dans nos assiettes ?

    7 décembre 2016, par AMROUCHE

    Une nouvelle étude dévoile la présence de nanoparticules dans certains biscuits, plats préparés et chewing-gums sans qu’elle soit mentionnée sur l’étiquette. D’ailleurs, que font-elles dans nos aliments ? Sont-elles nocives pour la santé ? Nanoparticules : que font-elles dans nos assiettes ? Penché sur un biscuit, un expert du Laboratoire national de métrologie et d’essais (LNE) à Paris en gratte méticuleusement la couche supérieure sur laquelle est écrite en lettres blanches le mot « chocolat ». Ce (...)

  • Le danger des bonbons !

    1er novembre 2016, par AMROUCHE

    Les bonbons sont-ils dangereux pour la santé ? Pour votre santé… évitez de manger trop gras, trop sucré et… #nano ! Une centaine de sucreries contiendraient du dioxyde de titane, possiblement cancérigène… On savait déjà que manger trop de sucreries n’était pas bon pour la santé. Mais manger des bonbons peut réellement s’avérer dangereux, révèle Le Parisien. Certaines confiseries contiendraient des nanoparticules, des substances nocives dont le ministère de la Santé cherche à évaluer la dangerosité. (...)

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