La Science des Aliments vulgarisée !


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Ce site collaboratif est ouvert à tous et n’a que pour seule prétention de vulgariser le génie alimentaire et les connaissances qui gravitent autour des sciences de l’alimentation !
J’aborde dans mon site les thèmes suivants :

  • Les procédés de transformations et de conservations des aliments
  • La qualité (Iso9000, Iso22000,Iso 14000, HACCP, …)
  • L’innovation (tendances, nouveaux produits, formulation…)
  • Les dérives de l’alimentation industrielle (crises sanitaires, nutrition…)
  • Et tout autre thème qui peut vous intéresser !

J’attends donc vos propositions d’articles (qui seront publiés sous vôtre nom) !

Je peux aussi vous aider à créer et/ou développer votre activité autour de thèmes comme :

  • la mise au point de nouveaux produits (formulation)
  • la mise au point de process
  • la mise en place de PMS (plan de maître sanitaire) : HACCP, GBPH, traçabilité…

Contactez moi grâce à l’adresse suivante :
genaliment@gmail.com
Bonne visite

F.AMROUCHE
Ingénieur & Professeur Certifié en Génie Alimentaire

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    10 août, par Amrouche

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    3 juillet, par Amrouche

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    Je vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose des conseils simples et surprenants en matière d’alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez.
    Parmi ces conseils clés :
    • Manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort.
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    • Modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales…

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