La gestion des stocks
1- Évaluez le coût des stocks
Pour gérer efficacement les stocks et appliquer les méthodes de ce chapitre, il est impératif de connaître l’état des stocks à chaque instant. Pour cela les entrées/sorties de matières et articles doivent être rigoureusement renseignées par tous les utilisateurs.
Pourquoi les stocks pèsent-ils sur la trésorerie d’une entreprise ? Prenez le cas d’une entreprise A possédant un stock de 10 et une entreprise B possédant un stock de 100. Les deux entreprises (...)
Génie Alimentaire
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Ce site collaboratif est ouvert à tous et n’a que pour seule prétention de vulgariser le génie alimentaire et les connaissances qui gravitent autour des sciences de l’alimentation !
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F.AMROUCHE
Ingénieur & Professeur Certifié en Génie Alimentaire
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Gestion des stocks
15 juillet 2021, par -
La planification de la production
15 juillet 2021, parComment l’entreprise parvient elle à répartir le travail entre ses employés, approvisionner les postes en matière, et livrer les clients à temps ? C’est ce mécanisme d’anticipation qu’on étudie dans ce cours.
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Vers un régime à base d’insectes ?
15 juillet 2021, parL’augmentation mondiale de la consommation des protéines animales et la crise environnementale qu’elle provoque, favorise le développement d’une nouvelle source de protéines animales à travers l’élevage et la production d’insecte destiné à la consommation humaine.
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Les couts de production
14 juillet 2021, parA travers ce cours, nous allons apprendre à analyser les richesses crées par le service production de l’entreprise : le cout de revient des produits fabriqués. L’analyse des couts de production permet de justifier des actions d’amélioration.
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Les 4 types de production
14 juillet 2021, parA travers cet article nous allons découvrir les 4 types de production industrielle (type projet unitaire / type atelier / type masse & type « process continu ).
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Nous étudierons aussi 2 types de flux de production : le « flux poussé » et le « flux tiré » . Le passage du flux poussé au flux tiré a révolutionné la gestion de production en mettant le client au centre de l’organisation.
Derniers commentaires
- 4 mai 2021 – Salut c’est vraiment top comme site et comme article. Je n’ai pas tout lu (...)
- 31 décembre 2019 – Je ne regrette pas d’avoir visité cette page. Moi qui est allergique aux (...)
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- 14 mars 2019 – Depuis l’Antiquité, nous savons que ce que nous mangeons est directement lié (...)
- 28 janvier 2019 – Merci de nous faire savoir toutes les caractéristique du beurre et ses (...)
- 24 décembre 2018 – Cette articles est vraiment merveilleux. Merci pour la publication, c’est (...)
- 7 septembre 2018 – Généralement, les personnes qui ont la maladie coeliaque et qui sont allergie (...)
- 5 septembre 2018 – Bonjour, c’est vraiment interessant ce que je viens de voir ici. Merci (...)
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