Les super-aliments : Intérêts & limites

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Les super aliments : réalité, supercherie et/ou danger ?

Avez-vous entendu parler des « super-aliments » ou « super food » ? Ces aliments qui possèderaient des valeurs nutritives et qualités protectrices reconnues comme exceptionnelles pour notre santé ?
Depuis une dizaine d’années, la mode des super-aliments a décollé. Prisés pour les vertus qu’on leur prête, ces fruits, légumes, épices, écorces ou algues ont conquis les consommateurs « healthy » des grandes villes occidentales.

En gélules, poudre, comprimé, boisson,…ces super –aliments qui ont de réelles valeurs nutritives ont des vertus souvent disproportionnées !

Les super-aliments

1- Quels sont les principaux super-aliments ?

Les principaux super-aliments sont les suivants :

• les baies de goji : exceptionnelle teneur en antioxydants et exceptionnelle teneur en vitamine C font aussi de cette petite baie un très efficace remède contre la fatigue. Pour en savoir plus cliquer ici

• la grenade pour son effet contre l’hypertension ;
• la myrtille pour ses composés antioxydants permettant de lutter contre le vieillissement ou le cancer colorectal ; elle favoriserait également la lutte contre l’hypertension ;
• le cassis
• le chou kale
• les algues comme la spiruline, la klamath ou encore la chlorella
• le curcuma anti-inflammatoire et antioxydant ;
• le ginseng
• le soja
• les graines germées
• la gelée royale
• …
Toutefois, cette liste de super-aliments n’est pas exhaustive. Par exemple, le site Womansday.com en compte 50 !

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