Les super-aliments : Intérêts & limites

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2- Définition

2-Définition

Le terme « super aliments » est surtout un vocable utilisé par le marketing ! Il n’est pas utilisé par les diététiciens, mais surtout par les adeptes de la nourriture « healthy »
Il n’existe pas de définition scientifique officielle. Cependant, l’Oxford English Dictionary définit un super-aliment comme « un aliment riche en nutriments, considéré comme particulièrement bénéfique en termes de santé et de bien-être ».
L’allégation « super aliments » ou « super fruit » n’est pas reconnue par la législation de l’union européenne ! La réglementation de l’Union européenne interdit aux industriels de l’alimentation de faire des allégations alimentaires sur le packaging de leurs produits, sans recherche scientifique prouvant leurs allégations.

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