Fiches thématiques de 4 pages, donnant un bon résumé des principaux points de la réglementation
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8- Securité Sanitaire des Aliments
Dernier ajout : 16 septembre 2018.
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4 février 2013, par -
Le Dossier d’Agrément Sanitaire Européen
1er décembre 2012, parA quoi correspond l’estampille sanitaire qu’on retrouve sur les produits alimentaires animaux ou d’origine animale (viande, produits laitiers, œufs, miel…) ? c’est une preuve que le produit en question a été fabriqué dans un établissement répondant aux normes sanitaires européennes ! Pour obtenir cette marque de salubrité il faut constituer un dossier d’agrément sanitaire. Le dossier d’agrément sanitaire est un document obligatoire pour tous les établissements préparant, transformant ou entreposant des (...)
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