Secteur clé dans l’économie française, l’agroalimentaire doit aussi faire face à diverses controverses, quant à son empreinte environnementale, du gaspillage, aux enjeux sur les terres arables, le tout influencé par les évolutions des modes de vie à l’échelle mondiale.
Etiquettes, logos et label environnemental pour les aliments Il est important de s’intéresser aux étiquettes, logo et allégations environnementales que l’on peut retrouver sur les packagings alimentaires. Il faut savoir qu’il y a des (...)
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6- Eco-Responsabilité
Dernier ajout : 28 mars.
Articles de cette rubrique
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Etiquettes, logos et label environnemental pour les aliments
28 mars, par -
Les pistes d’éco-conception pour l’agro-alimentaire
27 mars, parOn étudie à travers cet article les différentes façons de faire baisser l’empreinte environnementale des produits alimentaires et ce à toute les étapes du cycle de vie du produit. La façon la plus efficiente est de penser aux contraintes environnementales dès la mise au point du produit : c’est l’écoconception.
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Pourquoi l’Agro-alimentaire doit maitriser son impact sur l’environnement ?
27 mars, parSecteur clé dans l’économie française, l’agroalimentaire doit aussi faire face à diverses controverses, quant à son empreinte environnementale, du gaspillage, aux enjeux sur les terres arables, le tout influencé par les évolutions des modes de vie à l’échelle mondiale.
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Comment diminuer les impacts d’activités humaines sur l’environnement ?
12 mars, parLes impacts créés par l’homme sur son environnement sont dus à 3 facteurs principaux : la croissance de la population, son consumérisme croissant et enfin les conséquences des techniques créées par l’homme. Ce cours évalue ces 3 leviers et comment on peut maitriser l’impact de l’homme sur l’environnement en réduisant les impacts négatifs des biens et services consommés par l’homme.
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Innovation & Transition écologique : plus de végétal dans notre assiette
6 février, parLa transition écologique conduit les industries alimentaires à innover leur produit en essayant de faire des simili produits carnés ou laitiers. Cela aboutit le plus souvent à des ersatz de mauvais gouts et souvent ultra-transformés, ce qui est préjudiciable à notre santé !
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