Quizz extraction par solvant

<span style="color:#FF0000;"><big>L'extraction par solvant (solide/liquide)</big></span>

L’extraction par solvant est une opération de séparation d’une substance se trouvant dans une matière première solide grâce à l’utilisation d’un solvant liquide dans lequel la substance à extraire est soluble.

Pour voir ou revoir le cours suivre le lien suivant !

En rappel la vidéo du process d’extraction du sucre :

Activité N°1- Généralités sur l’opération unitaire

Activité 1 : généralités sur l’extraction par solvant (solide/liquide)

–l’extraction par solvant (solide /liquide) est une opération de séparation (1 pt)





–pour l’extraction du sucre de betteraves (4 pts) :






–La betterave sucrière est la MP utilisée pour l’extraction du sucre (2 pts)





–L’extraction du sucre se fait par diffusion dans l’eau chaude (70-80°C) dans un diffuseur continu RT (1 pt)





Activité N°2- Étude des paramètres de l’opération unitaire

Activité 2 : étude des paramètres de l’extraction par solvant (solide/liquide)

–le sucre à extraire est contenu dans les betteraves sucrières (1 pt) :






–la vitesse de diffusion du sucre est d’autant plus rapide que (3 pts) :






–La température élevée (70-80°C) au niveau du solvant pour l’extraction du sucre (2 pts) :





–La fragmentation (découpe) des betteraves (2 pts) :






Activité N°3- Étude des techniques et matériels de l’opération unitaire

Activité 3 : Les matériels & techniques d’extraction par solvant

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A propos de l’extraction du sucre de betterave dans le diffuseur à tube tournant (2 pts)







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A propos de l’extraction du sucre de betterave dans le diffuseur à vis (2 pts)








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A propos de l’extraction du sucre de betteraves dans le diffuseur à tapis (3 pts)