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Les O.U. de SEPARATION

Dernier ajout : 5 mai.

Articles de cette rubrique

  • L’extraction par solvant (Solide/Liquide)

    5 mai, par AMROUCHE

    Ce cours va traiter de l’opération d’extraction par solvant encore appelée extraction Solide / Liquide. Cette opération consiste à mettre en contact une matière première solide (betterave sucrière ou graines de colza) avec un solvant liquide (comme l’eau ou un solvant organique comme l’hexane) pour en récupérer une matière (appelée extrait comme le sucre ou l’huile) qui va se dissoudre dans le solvant. Cet article va donc traiter à travers l’application de l’extraction du sucre de betteraves :

    • des autres domaines d’application
    • des paramètres influençant
    • des différentes techniques (immersion ou percolation)
    • des différents types de diffuseurs et percolateurs industriels
  • La filtration tangentielle

    14 avril, par AMROUCHE

    Cet article présente la filtration tangentielle et aborde :

    • La distinction avec la filtration classique
    • Les seuils de coupure & applications.
    • Les paramètres de fonctionnement
    • Les membranes, modules & installations.
  • La filtration frontale ou classique

    24 mars, par AMROUCHE

    La filtration classique ou frontale est une opération de séparation des liquides en fonction de la tailles des particules. A travers cet article, nous allons étudier :

    • Les domaines d’application de la filtration frontale
    • Le principe de fonctionnement de cette filtration frontale
    • La composition des média filtrants
    • Les paramètres de fonctionnement et la loi gérant la filtration classique
    • Les installations de filtration frontale
  • L’extraction par pression ou pressurage

    30 janvier 2019, par AMROUCHE

    L’extraction par pression ou pressurage C’est une opération unitaire de séparation qu’on retrouve dans de nombreux process de fabrication : jus de fruit, vinification, sucrerie (canne), huilerie (olive). On peut définir l’extraction par pression comme étant une opération de séparation d’un liquide emprisonné dans un solide qu’on obtient par l’application d’une force (pression) sur la matière première solide pour en expulser la phase liquide. Lorsqu’on se prépare un jus d’orange ou un jus de citron à la (...)

  • La centrifugation

    24 décembre 2012, par AMROUCHE

    La centrifugation est un procédé de séparation des composés d’un mélange en fonction de leur différence de densité en les soumettant à une force centrifuge. Le mélange à séparer peut être constitué soit de deux phases liquides (émulsion), soit de particules solides en suspension dans un fluide. L’appareil utilisé est une machine tournante à grande vitesse appelée centrifugeuse. Cette technique fait partie des opérations unitaires de séparation du génie des procédés. Apporter votre contribution si vous (...)

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