InnoV’aliment est un concours sur l’innovation alimentaire ouvert aux étudiants Bac+2 à Bac+3 de la région Auvergne Rhone Alpes (ARA) Je vous vous informe du lancement officiel de la 22eme édition du Concours INNOV’ALIMENT. InnoV’aliment est un concours sur l’innovation alimentaire ouvert aux étudiants Bac+2 à Bac+3 de la région Auvergne Rhone Alpes (ARA) ; Comme en 2019, les équipes présenteront leurs travaux en 2 temps (un bref oral et un stand d’exposition). Ces présentations se dérouleront le (...)
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3- Concours InnoV & Pasteur
Dernier ajout : 24 mai.
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Ouverture du concours InnoV’aliment 2020
17 septembre 2020, par -
Résultats du 13ème Trophée Pasteur 2019
24 mai, parAprès une première sélection opérée en mars, 10 produits alimentaires innovants étaient en lice. Finalement, c’est le projet porté par des étudiantes dijonnaises qui s’est imposé. une mousse dessert à base de chanvre fait sensation L’innovation est une composante indispensable aux métiers de l’agroalimentaire. Jeudi dernier, ce ne sont pas moins de 10 projets qui ont été examinés par le jury réuni à Poligny. Parmi eux, deux projets portés par des étudiants polinois de l’Enil : « Patacroq’ » et « Île (...)
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Concours InnoV’aliment 2019 : les lauréats
28 mars, parCe jeudi 28 Mars 2019 s’est déroulé la 22eme édition du Concours INNOV’ALIMENT au technopole Alimentec à Bourg en Bresse (01). Nouveauté 2019, les 13 équipes ont présenté leurs travaux en 2 temps (un oral de 5 minutes en amphi et un stand d’exposition). 1- Prix des « collégiens » : Les « Moelleux d’étonnant » : L’équipe de BTS STA de Moirans (39) nous a fait déguster de délicieuses bouchées croustillantes au cœur moelleux. les bouchées sphériques sont constituées de pâtes feuilletées (coque) qui (...)
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Trophée Pasteur 2018
19 mai 2018, parJeudi 17 mai s’est tenu au conseil régional de Dijon le concours national d’innovation alimentaire « Trophée Pasteur » édition 2018. De nombreuse (14) équipes étaient présentes de niveau Bac+2 (BTSA Sc & Technologies des Aliments essentiellement), Bac +3 (Licences Pro) jusqu’à Bac+4 (Master). premier prix : Bloom My Mind Clément & Laure de la Licence Pro R&D de Lyon 1 (site de Bourg en Bresse) ont remporté le 1er prix de 1000€. Leur concept : une gamme d’infusion froide sans sucre et (...)
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Trophée pasteur 2014 : Les Lauréats
23 mai 2014, parune équipe de BTS STA du Lycée des Sardières de Bourg en Bresse (01) remporte le 1er prix du Trophée de pasteur 2014 avec son projet : « Terra’Violo » Mercredi 21 mai 2014, Timo, Maxime, Jérémy, Mickael (et Anne-laure absente le jour du concours) ont défendu bec et ongles leur projet innovant « Terr’Aviolo » auprès du jury professionnel qui devaient départager les 17 équipes d’étudiants ( bac + 3 essentiellement) venu des quatre coins de la France pour présenter leur projet innovant au concours du Trophée (...)
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