Génie Alimentaire - La science des aliments vulgarisée

La science des aliments vulgarisée

Actualités

Les étapes de formulation des produit agro-alimentaires

23 août 2023

On étudie dans cet article la méthodologie de formulation des produits alimentaires.

La double pyramide alimentaire et environnementale

25 août 2023

Parce qu’il n’y a pas que les pâtes dans la vie, Barilla accompagne désormais votre alimentation quotidienne pour le meilleur et pour le pire ! Pour cela, (…)

Le BTSa BioQualim des Sardières (voie scolaire)

22 décembre 2023

Le BTSA BioQualim des Sardières te forme pour apprendre à produire les aliments de demain en minimisant notre impact sur l’environnement. Le lycée des (…)

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Rentrée des étudiants BTS BioQUALIM

Mardi 1er septembre

Lycée Les Sardières
79 Avenue de Jasseron 01000 Bourg en Bresse

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Process de fabrication des knacks

23 décembre 2019

Cet article décrit les étapes de fabrication d’une pâte fine charcutière : les knackies, saucisses de Francfort, saucisses de Strasbourg.

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