La science des aliments vulgarisée

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Bonne visite :-))

Farid AMROUCHE
Ingénieur & Professeur Certifié en Génie Alimentaire

voici quelques uns de mes articles

l’Anthropocène : une nouvelle époque géologique déclenchée par l’impact de l’homme sur la Nature

Une histoire de l’emprunte humaine sur la planète

Un Monde Sans Fin

Cette BD fait intervenir un ingénieur spécialiste des questions énergétiques pour nous montrer notre dépendance à l’énergie...On nous présente (...)

La double pyramide alimentaire et environnementale

Parce qu’il n’y a pas que les pâtes dans la vie, Barilla accompagne désormais votre alimentation quotidienne pour le meilleur et pour le pire ! (...)

Etiquettes, logos et label environnemental pour les aliments

Secteur clé dans l’économie française, l’agroalimentaire doit aussi faire face à diverses controverses, quant à son empreinte environnementale, (...)

Les pistes d’éco-conception pour l’agro-alimentaire

On étudie à travers cet article les différentes façons de faire baisser l’empreinte environnementale des produits alimentaires et ce à toute les (...)

Pourquoi l’Agro-alimentaire doit maitriser son impact sur l’environnement ?

Secteur clé dans l’économie française, l’agroalimentaire doit aussi faire face à diverses controverses, quant à son empreinte environnementale, (...)

Comment diminuer les impacts d’activités humaines sur l’environnement ?

Les impacts créés par l’homme sur son environnement sont dus à 3 facteurs principaux : la croissance de la population, son consumérisme (...)

Innovation & Transition écologique : plus de végétal dans notre assiette

La transition écologique conduit les industries alimentaires à innover leur produit en essayant de faire des simili produits carnés ou laitiers. (...)

Optimisez la conservation de vos aliments en optant pour un emballage eco-responsable

Découvrez l’emballage alimentaire écologique, la solution ultime pour réduire les déchets ménagers sans vous priver du plaisir de consommer des (...)

L’éco-conception appliquée aux emballages

L’éco-conception appliquée aux emballages Aujourd’hui la quasi-totalité des produits alimentaires sont commercialisés emballés et l’industrie (...)