Les aliments contre le cancer
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Depuis les années 1960, les industriels de l’agroalimentaire utilisent des additifs dans leurs préparations, les fameux « E » suivis d’un (...)
La montée en puissance des préoccupations sociales, écologiques et éthiques, depuis plusieurs décennies, conduit les consommateurs à rechercher (...)
A la suite notamment des crises sanitaires (ESB) et de la diffusion de messages de santé publique, les consommateurs français ont pris (...)
Alimentations particulières et communauté Le consommateur achète de plus en plus de produits, de marques, qui expriment son identité culturelle (...)
Manger moins de protéines animales La consommation de protéines animales diminue en France comme dans les autres pays « développés ». Pour des (...)