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Accueil du site > 6- INNOVATIONS ALIMENTAIRES > 2- Etiquetage & Allégations

2- Etiquetage & Allégations

Dernier ajout : 9 juin 2013.

Articles de cette rubrique

  • Étiquetage horizontal des bouteilles de vins

    9 juin 2013, par AMROUCHE

    Comment choisir une bouteille de vin, lire son étiquette sans la déplacer de son râtelier afin de ne pas nuire à sa qualité ? Étiquetage horizontal des bouteilles de vins l© Ce système a pour but de pouvoir reconnaître les bouteilles de vin couchées sur râteliers de stockage. Quand des bouteilles sont stockées couchées, il est quasiment impossible de lire les informations, (année, nom, appellation) concernant celles-ci sans les manipuler (ce qui est préjudiciable à la conservation). Le problème est (...)

  • D-ter : Etiqueter les Allergènes

    22 septembre 2012, par AMROUCHE

    Repérer les allergènes Quand on souffre d’allergies alimentaires, se reporter à la liste des ingrédients doit permettre de déceler la présence d’éléments problématiques dans un aliment. En effet, la réglementation énonce que les allergènes majeurs doivent être mentionnés sur les étiquettes de façon claire et explicite. N’hésitez pas à apporter votre contribution si vous le désirez Étiqueter les Allergènes La liste des allergènes concernés est fixée par l’Union européenne et continue à être mise à jour en (...)

  • D-bis : Décoder les allégations

    21 septembre 2012, par AMROUCHE

    Des allégations de toute nature se multiplient sur les aliments. Mais les fabricants ne peuvent pas utiliser n’importe quel terme : les mentions doivent être justifiées et ne pas induire le consommateur en erreur. N’hésitez pas à apporter votre contribution si vous le désirez Les allégations liées à la fabrication du produit Voici quelques-unes des mentions les plus couramment utilisées. « Naturel » Le produit doit être issu directement de la nature ou n’avoir subi qu’un traitement léger (...)

  • D- L’étiquetage & les Allégations

    6 octobre 2010, par AMROUCHE

    N’hésitez pas à apporter votre contribution ETIQUETAGE Vous trouverez dans cet article : La réglementation concernant l’étiquetage des denrées alimentaires L’harmonisation européenne concernant l’étiquetage nutritionnel Règles d’étiquetage Vous trouverez ci joint des informations concernant l’étiquetage des produits alimentaires, et notamment les informations concernant les allégations nutritionnelles et de santé voici ci joint un article de l’ANIA (Association nationale des industries (...)